Rijstballetjes met ham en tomatensaus

  • Gemakkelijk
  • 5 min
  • 20 min
  • Lage kosten

Ingrediënten

-

2

+
  • 150g gekookte rijst
  • 2 plakjes witte ham
  • 30g geraspte kaas (Emmental, Comté of Parmezaan)
  • 1 ei
  • beschuiten voor het paneermeel
  • Zout en peper
  • Olijfolie (om op te smeren)

Recept

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C.

Stap 2

Meng de gekookte rijst, gehakte plakjes ham, geraspte kaas en het ei in een kom. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Vorm er balletjes van. Voeg een beetje bloem toe als het mengsel te nat is.

Stap 4

Rol de gehaktballetjes in het zelfgemaakte broodkruim (plet gewoon een paar beschuiten om ze te maken)

Stap 5

Leg in een ovenschaal en bestrijk lichtjes met olijfolie.

Stap 6

Bak 20 minuten, halverwege keren, tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Stap 7

Serveer met een tomatensaus